才19呢!
在单纯的环境单干还行,但是在这大环境里,又要涉及采购、理等各个环节,没有经验,真的混不来。
到行政总厨这个位置,就已经很少亲自厨了。
相较于厨师,他们更像一位管理者。
不仅要管理后厨的大大小小几十位厨师,还要负责参与计划和引导餐饮门的经营方向。
可以这么说:
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