所谓腊味薯蒸蛋，是取了
铃薯对切，挖空当中的
分，改为以腊肠铺底，加上整个
蛋，上笼蒸熟，最后薄薄地撒上一层芝麻盐便码盘了。
这回她是在大厨房
的，厨房管事的孙嬷嬷一看便学会了，拍着大腿说：“哎呀，原来是铃薯。这东西是好
得很，只是大多用来炖或炒，还没有太多旁的吃法，大夫人这法可真是简单又新奇，还味
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