于是她选择了前往香港发展。
到香港后她拿出她所有的积蓄租下来一件15平的房子，每天在家里练习台步，之后不管秀场多大，她都会去参加。
凭借演技从国内娱乐圈一直到好莱坞模特圈呆的久了，于是她开始转战娱乐圈。1997年，借《红色角落》这部剧开始演绎之路。
紧接着她与吴彦祖合作，出演电影《刑》，之后她的知名度逐渐打开。而她最为出名的还是2005年，孟广美在张纪中版的《神雕侠侣》中饰演李莫愁一角。
在这新版的《神雕侠侣》，除了主角刘亦菲和黄晓明外，就数李莫愁显眼。蓝发飘逸，眼神如电，孟广美讲李莫愁的各种复杂情感都展现的淋漓尽致。这部剧张纪中对她的评价很高。
五年后，张纪中在翻拍《西游记》时，又找上了孟广美。可是这样的经典之作，想要突破真的很难。不过她还是演了，纯情中带着妩媚。诱惑中略带悲愁。
就连好莱坞也有她的身影。也就是《木乃伊3》。
孟广美后来在国外发展时，还认识了一位意大利男友，孟广美原本是有意愿嫁给这位意大利男友的，但最后自己的三亿资金搭进去不说，还欠了朋友两亿多！最后男友跑路，孟广美自己反而背负了巨额外债！
只不过现在的孟广美显然还没遇到那位意大利渣男，如果遇到了那位意大利渣打，被对方忽悠，以为自己找了个有钱的外国大款，也不会来参加今晚这样带着色彩的聚会！
没错，其实来之前田丽就跟她说得很清楚了，就是来陪陈昊的！而且陪了之后，她可以进账好几千万台币，还可以认识陈昊这位亚洲首富，何乐而不为！
孟广美现在虽然也有几千万台币身价，但是还从来没有试过，陪男人睡一觉就可以赚到几千万港币！所以，她没多犹豫就答应了！如果是其他男人，她还要多考虑一下，但是换成陈昊就不一样！
她现在不是往演员方面发展吗？而陈昊的另一个头衔就是好莱坞七大之二米高梅和福克斯影业的最大股东，这样的身份，对她一个在娱乐圈混的女人来说，是有着致命吸引力的！
她参加过一些外国的t台走秀，本想就此打入欧美时尚圈，但接触之后才发现，远没有自己想象中那么简单，欧美时尚圈外表光鲜亮丽，但是内里的肮脏绝对让人大开眼界！随便一场大的t台走秀，你可能都要走各种关系，甚至还付出身体！而付出之后，你还未必能一定进场！
像她这样一个在外国没有任何人脉关系的女人，想要混进欧美时尚圈都难，就跟不要说混进更难的好莱坞了！所以，她虽然把事业重心放在了演员方面，但也主要是接拍一些内地剧！在港台电影里也很难出演大制作！
